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给宝宝吃豆腐可以这样做口感鲜美营养还翻倍看着就有食欲

放大字体??缩小字体 发布日期:2019-10-05 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

每次用豆腐做辅食都会有宝妈跑来告知我,“馨妈,我听许多人说宝宝不能吃豆腐,豆腐中有雌激素,宝宝吃了会性早熟”关于这点,真的是躺枪,不怕不了解,就怕一知半解!豆腐中的大豆孕黄铜是植物激素,对人体的利用率对错常低的,更何况,以咱们做辅食的量,底子不足以构成影响哦!

豆腐软软嫩嫩的,含有丰厚的蛋白质和钙质,算得上是很完美的辅食食材了!告知咱们,给宝宝适量吃些豆腐真的很好哦!

今日馨妈给咱们引荐的宝宝辅食——豆腐抱蛋。看姓名就知道这是一款豆腐鱼鸡蛋相结合的辅食,就这两种食材,蛋白质就够高了,还有丰厚的钙质、磷脂等养分元素,对宝宝的生长发育非常有利,馨妈还增加了青菜和虾皮,青菜能够进步维生素和纤维素,虾皮除了含有丰厚的钙和蛋白质,自带美味,让这道蛋饼变得有滋有味的,大人吃都觉得鲜美!赶忙给宝宝试试吧~

养分小贴士

食材养分价值:

1、鸡蛋:鸡蛋含丰厚的优质蛋白和氨基酸,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白质,还含有磷脂。研究资料显现,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

2、豆腐:豆腐养分极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素B6。并且它的消化吸收率达95%以上。现代医学证明,豆腐除有增加养分、协助消化、增进胃口的功用外,对齿、骨骼的生长发育也较为有利。

3、青菜:青菜含有丰厚的维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、钙等矿物质。宝宝多吃青菜,对身体发育非常有利。

4、虾皮:虾皮含有丰厚的蛋白质,每100 克虾皮含 39.3 克蛋白质,比对虾、猪肉还要高,虾皮还含有丰厚的钙、磷等矿物质。虾皮其实还含有一种重要的养分物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又名超级维生素 E。所以给宝宝吃些虾皮,对错常有利健康的。

这些食材调配在一同,能够给宝宝供给优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等养分素,能够进步免疫力,对宝宝的生长发育非常有利!

需求提示宝妈们,在给宝宝增加这道辅食时,要保证宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝增加新的食材时,独自增加,量要少,接连吃三天,调查宝宝是否有过敏现象,有的话要当即中止食用!

餐谱名:豆腐抱蛋

食材清单

跟我一同做

进程一:将准备好的豆腐铺开水中焯水,这样能够去去豆腥味,然后将豆腐切成小块,备用

进程二:将准备好的青菜洗净,然后铺开水中烫一烫,然后将青菜切碎,备用

进程三:将准备好的虾皮切碎,备用

进程四:碗中磕入一个鸡蛋,然后将鸡蛋打散、打均匀

进程五:将切好的青菜、虾皮倒入蛋液中,再倒入适量玉米淀粉

进程六:将鸡蛋液拌和均匀

进程七:平底锅中倒入少数油,刷均匀,起小火

进程八:将切好的豆腐块放入锅中,小火慢煎

进程九:豆腐底部煎熟,翻面持续煎,将豆腐煎熟

进程十:将煎好的豆腐摆均匀,然后倒入拌和好的鸡蛋液,悄悄闲逛小锅,让蛋液铺满平底锅

进程十一:小火慢煎,将蛋饼煎至熟透

进程十二:将煎好的鸡蛋饼盛出,然后切小块

进程十三:又香又鲜的豆腐抱蛋就做好啦

进程十四:真的很好吃哦,明日早餐就给宝宝做这道蛋饼吧

参阅月龄:12月+

制造成功率:95%

要点照顾

1、这些对豆腐的误解,你听说过吗?

a、豆腐不能和菠菜同吃。菠菜含有草酸,豆腐含钙量丰厚,理论上,二者结合会构成草酸钙,人体吸收后就会发生结石。可是,菠菜通过焯水,会去掉大部分的草酸,以咱们的食用量来说,要构成结石真的好难哦,所以千万不要抛开剂量谈损害,假如真的较真起来,那几乎是没有食物能够一同吃了。

b、吃豆腐会导致性早熟。许多家长会忧虑给宝宝吃豆腐会致使性早熟,其实主要是,大豆中含有的大豆孕黄铜,许多人以为它会致使宝宝性早熟,但其实植物激素的利用率、吸收率是很低的,并且以咱们给宝宝做辅食的量,这种影响是不需求忧虑的哦!

c、豆腐制造进程会运用卤水或石膏,对身体有害,用来点豆腐的卤水也叫盐卤,是制盐进程渗出的液体,主要成分是二氧化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,盐卤有凝结蛋白质的特色所,民间用少数的盐卤来点豆腐、制造豆腐主要是让豆腐中的蛋白质和水别离,并不会引起人中毒。

2、馨妈说

今日的这道豆腐抱蛋,口感香醇鲜美,宝妈们能够依据宝宝的喜好来调整食材调配,比方能够加一些胡萝卜丁、黄瓜丁、肉末等等,只要是新鲜养分的食材,都能够随意调配哦,辅食从来不拘泥于某一道菜谱。

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